추연당의 전통주는 자연이 주신 재료만으로 빚습니다.그 어떤 맛도 자연이 주신 맛과 향을 따라 갈 수 없습니다.쌀에서 우러나오는 단맛과 곡향 그리고 은은한 누룩향을 최대한 살리고자 정성을 다하고 있습니다.추연당은 쌀, 물, 누룩 이외에는 어떤 화학 첨가물을 사용하지 않습니다.